泛勝科技：科技助力下的果蔬呼吸與水分管理

在果蔬從田間到餐桌的旅程中，采收后的保鮮環節至關重要。這一時期，果蔬在酶和激素的調控下，會經歷一系列復雜的生理變化，其中最為顯著的是呼吸作用和水分蒸騰。這些過程不僅直接影響果蔬的營養價值、外觀品質及貯藏壽命，還決定了其最終的市場競爭力。石家莊泛勝科技有限公司研發生產的果蔬呼吸測定儀為果蔬采后保鮮提供有力支持。

呼吸作用的科學管理

呼吸作用是果蔬采收后不可避免的生命活動，它雖為果蔬提供能量，但同時也是營養消耗的過程。對于不同類型的果蔬，其呼吸特性存在差異，主要分為呼吸躍變型和非呼吸躍變型。呼吸躍變型果蔬如蘋果、香蕉等，在貯藏過程中會出現呼吸速率急劇上升的現象，這一變化對乙烯、二氧化碳等氣體極為敏感，因此需采取更為精細的保鮮措施。

石家莊泛勝科技有限公司的FS-3080B果蔬呼吸測定儀采用雙波長紅外二氧化碳分析器，3.5寸TFT 真彩液晶顯示器，專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究，能夠實時監測并調控貯藏環境中的氣體成分，如通過調節二氧化碳濃度來抑制呼吸作用，延緩果蔬衰老，同時減少乙烯的生成與積累，從而有效延長果蔬的貯藏期。

水分蒸騰的有效控制

水分蒸騰是果蔬采后保鮮面臨的另一大挑戰。隨著貯藏時間的延長，果蔬體內水分不斷散失，導致重量減輕、品質下降。水分蒸騰會減輕果蔬重量，使果蔬失重，通常稱為干耗。當水分蒸騰導致失水率達3%~5%時，就會表現出明顯的失鮮癥狀，即表現為表面皺縮、失去光澤、質地軟化、風味變淡等。

科技賦能，共創雙贏

石家莊泛勝科技有限公司憑借其在農林科研儀器領域的深厚積累，不僅為科研機構提供了先進的試驗儀器，更為農林生產單位提供了從監測到保鮮的整體解決方案。公司堅持質量為本，服務至上的原則，通過持續的技術創新和優質的售后服務，贏得了廣大用戶的信賴和好評。

展望未來，石家莊泛勝科技有限公司將繼續秉承綠色、健康、可持續的發展理念，深化與高等院校的產學研合作，不斷推出更加先進、高效的保鮮技術和產品，為果蔬采后保鮮事業貢獻力量。我們相信，在科技的助力下，果蔬保鮮將更加精準、高效，為消費者帶來更多新鮮、美味、健康的果蔬產品，實現生產者、消費者與企業的共贏。